２０１８年のCAMPメンバーの最初のミーティングは
2018/01/27日
デイキャンプに決定。
そしてフィッシュ＆チップスをするということで
だったらもうちょっと手を伸ばして
スコッチロブスっぽいものも作ろうかと
「押し麦」だけ先行購入。
そしてスェーデントーチっぽいものを作って実験
の二つがメインのデイキャンプ
寒いのでBGMはまさかのジャマイカレゲェ
そしてスェーデントーチとかいわれる
丸太たき火の用意。
※先ず丸太を拾います 次にチェンソーで十字に切れ込みを入れます
そして中心に火をつけます
どーやって火をつけるのかわからんので
着火剤押し込んでみたりトーチで火をつけたりしてたらそのうちついた。
徐々にモクモクと煙を上げつつあるトーチ
そしてフィッシュ＆チップスの準備に入るのに
冷凍フィッシュと冷凍チップスを取り出して
揚げる準備
今回は前回の温度の轍を踏まないように温度センサー付き！
揚げる！冷凍品を入れると下がる温度
だがしかしこれで火力の調整がきくのであげたり下げたりしながらageage
揚げて行く横でタルタルソースとワインビネガーでフィッシュを食べ
そしてウインナーボイル
お湯にひたしてから
お湯が全部蒸発したころに出来上がるという時間を気にしなくていいもの
その横で俺たちスタイルのスコッチロブス風スープが
トーチの上でモクモクと煙と湯気をあげて
※玉ねぎ 人参 色んな豆 大豆の水煮 ヒネ鶏 スジ肉 押し麦 セロリ
玉ねぎをあめ色になるまで炒めてから
コンソメスープで味付けした中に放り込んで ただ煮るだけでできあがり。
トーチの火も十分！
あの青い木はなんか燃やすらしいので持ってきた燃料。
出来上がりのスコッチロブス風キャンプメニュー
これがまた予想外に美味かった。
シンプルな味付けだけど
ヒネ鶏とスジ肉がイイだしになって
セロリと押し麦が食感のアクセントになって美味い！
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